As altas temperaturas abrem o apetite e fazem com que os clientes do seu restaurante procurem por um cardápio de verão atrativo e refrescante.
Por isso, você deve oferecer opções frescas e coloridas para deixar qualquer um com água na boca.
Preparamos ótimas dicas de como montar um cardápio de verão que venda muito durante essa época. Confira!
Quer ir direto ao ponto? Clique nos tópicos abaixo para direcionar a sua leitura:
Entradas com ingredientes frescos
Você pode oferecer entradas refrescantes para clientes que querem um menu completo, e também para os que querem aproveitar como um lanche ou prato principal mais leve e saudável.
A dica principal para um cardápio de verão vender muito é: usar muuuuuitos ingredientes frescos.
É esse frescor que vai fazer os olhos dos seus clientes brilharem!
Aqui estão algumas opções de entradas que você pode oferecer:
- Ceviche de peixe
- Bruschettas de tomate e abacate
- Gazpacho
- Salada de melancia e queijo feta
- Tartar de salmão
Pratos principais com carboidratos leves
Principalmente no verão, ninguém quer ficar com o estômago pesado por ter comido muito. Então invista em opções que usem carboidratos leves.
Mas quais alimentos são considerados carboidratos leves?
Alimentos como quinoa, arroz integral, batata-doce, macarrão de abobrinha, aveia, arroz de couve-flor, pão integral, lentilhas, abóbora, milho e muito mais.
Simples, né? Comece com os exemplos que listamos aqui para variar e ter um cardápio de verão refrescante.
Drinks e bebidas com hortelã e muuuito gelo
Não poderíamos deixar de dar dicas de bebidas para o seu cardápio de verão!
Sem dúvidas, em épocas de calor, as pessoas costumam consumir mais líquidos e isso aumenta a procura por drinks e bebidas leves e refrescantes.
Você pode oferecer opções com hortelã, alecrim e outras ervas que refrescam e saborizam qualquer bebida. Gengibre e limão também combinam muito e trazem um sabor leve para os drinks.
Em seu cardápio de verão, tenha bebidas como:
- Piña colada
- Caipirinha de morango
- Mojito
- Chá gelado de frutas vermelhas
- Moscow mule
Sobremesas leves e saudáveis
Pra fechar com chave de ouro, um cardápio de verão que vende muito deve ter também sobremesas refrescantes e atrativas.
É aqui que as frutas brilham e deixam qualquer doce ainda mais saboroso. Sobremesas que todo mundo ama e são fáceis de oferecer em seu restaurante são:
- Sorbet de limão ou de qualquer outra fruta
- Açaí com complementos
- Salada de frutas com hortelã
- Bowl de frutas com iogurte natural
- Bolos e tortas de aveia com banana
Seja parceiro do aiqfome e deixe seu cardápio de verão ainda melhor
Agora que você já sabe como ter um cardápio altamente lucrativo para atrair muitos clientes para o seu restaurante durante o verão, agora você precisa estar onde o seu cliente está.
E é claro que ele está no app do aiqfome!
Pois é no aiqfome que ele encontra os melhores restaurantes da cidade e opções que refresquem o seu dia a dia.
Então seja um parceiro do 2º maior app de delivery do Brasil e maior do interior para chegar até o seu público e lucrar muito!
Quer saber mais? Confira no post do Blog da Lu, do Magalu, como funciona e como vender no aiqfome.
Daiane GobettiEu sou a Dai do aiqfome, prazer! Moro no interior do Paraná, sou formada em Publicidade e Propaganda e já atuei como Analista de Marketing em empresas de tecnologia. Aqui no aiqfome, sou Líder de Conteúdo há mais de 3 anos, redatora quando precisa e também passo muita vontade de comer todas as comidas sobre as quais escrevo.
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