Profissão garçom!

Profissional responsável pelo atendimento dos clientes em bares, lanchonetes e restaurantes, o garçom tem um papel muito importante no funcionamento da casa. Seja anotando os pedidos, servindo ou até mesmo retirando os restos da mesa, ele é nada mais, nada menos que o funcionário que garante que não falte nada aos clientes ou convidados, deixando-os satisfeitos com os produtos e serviços oferecidos pelo estabelecimento.

O que é necessário para ser um garçom?

Ser alfabetizado é fundamental, isso porque é preciso anotar os pedidos dos clientes. Também é interessante que se tenha agilidade, paciência, flexibilidade, raciocínio rápido, capacidade de observação e organização, disponibilidade de horários, assim como bastante simpatia e responsabilidade.

É preciso formação?

Não existe uma formação necessária, mas existem cursos de especialização que ajudam um bocado, capacitando o profissional para atender da melhor maneira os clientes e convidados. Esses cursos geralmente diferenciam o profissional, destacando-os dos demais no mercado de trabalho.

Quais suas principais atividades?

Atender os clientes; anotar os pedidos, passá-los ao cozinheiro, preparar a bebida ou passá-la ao bartender, servir o cliente e estar sempre pronto para quando for solicitado seu atendimento, fechar a conta, retirar os restos de comida e louças utilizadas, assim como limpar a mesa.

Com mercado de trabalho amplo e crescente, é essencial que o profissional seja pró-ativo e determinado, isso porque um bom atendimento requer não apenas atenção e simpatia, mas que o garçom se atualize constantemente com cursos e treinamentos, transmitindo assim a boa cultura do restaurante.